Tendências de sobremesa de natal para 2024: com decorações

O Natal é uma época mágica, onde a culinária desempenha um papel central na celebração. 

Em 2024, as tendências de sobremesa de Natal na taça estão evoluindo para além dos clássicos, com a ênfase colocada não apenas no sabor excepcional, mas também na apresentação encantadora. 

Ademais, as mesas natalinas serão adornadas com verdadeiras obras de arte, incorporando decorações exclusivas e criando uma experiência gastronômica inesquecível para os apreciadores de doces.

Torta de Pêssego Caramelizado com Estrelas de Chocolate Branco

Para começar a celebração, sugerimos uma deliciosa Torta de Pêssego Caramelizado com Estrelas de Chocolate Branco.

Ingredientes:

• 3 xícaras de pêssegos frescos, descascados e fatiados
• 1 xícara de açúcar mascavo
• Massa de torta pronta
• 200g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture os pêssegos com o açúcar mascavo e deixe descansar por 15 minutos.
3. Forre uma forma de torta com a massa e despeje a mistura de pêssegos.
4. Asse por 30 minutos ou até a massa dourar.
5. Ao esfriar, decore com fios de chocolate branco formando estrelas.

Pavê de Frutas Tropicais com camadas de merengue dourado

O Pavê de Frutas Tropicais com Camadas de Merengue Dourado traz um toque tropical para a mesa natalina.

Ingredientes:

• 2 xícaras de abacaxi picado
• 1 xícara de manga picada
• 1 xícara de morangos fatiados
• 300g de suspiros
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma travessa, alterne camadas de frutas, suspiros e leite condensado.
2. Bata o creme de leite fresco até formar picos firmes e espalhe sobre as camadas.
3. Decore o topo com suspiros dourados.

Cheesecake de Framboesa com Ganache de Chocolate Branco

O Cheesecake de Framboesa com Ganache de Chocolate Branco é uma sobremesa sofisticada que combina a acidez das frutas vermelhas com a suavidade do chocolate branco.

Ingredientes:

• 200g de biscoito de chocolate
• 100g de manteiga derretida
• 500g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de framboesas frescas
• 200g de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga. Forre o fundo de uma forma removível.
2. Bata o cream cheese, açúcar e ovos até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre a base.
3. Asse por 40 minutos a 180°C. Deixe esfriar.
4. Espalhe framboesas sobre o cheesecake e regue com ganache de chocolate branco.

Mousse de Maracujá com Crosta de Castanhas Douradas

Para uma opção leve e refrescante, o Mousse de Maracujá com Crosta de Castanhas Douradas é uma escolha imbatível.

Ingredientes:

• Polpa de 4 maracujás
• 1 lata de leite condensado
• 300ml de creme de leite
• 1 xícara de castanhas trituradas
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Misture a polpa de maracujá com o leite condensado.
2. Bata o creme de leite até obter picos firmes e incorpore à mistura.
3. Distribua em taças individuais.
4. Em uma frigideira, caramelizar as castanhas trituradas com açúcar e coloque sobre a mousse.

Trufas Natalinas de Chocolate Amargo com Pó Dourado

As Trufas Natalinas de Chocolate Amargo com Pó Dourado são uma opção indulgente para os amantes de chocolate.

Ingredientes:

• 200g de chocolate amargo
• 100ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de conhaque
• Pó dourado comestível

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
2. Adicione o conhaque e leve à geladeira por 2 horas.
3. Modele pequenas trufas e passe-as no pó dourado.

Bolo de Nozes com Glacê de Caramelo e enfeites comestíveis

O Bolo de Nozes com Glacê de Caramelo e Enfeites Comestíveis é uma escolha clássica com um toque contemporâneo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de nozes picadas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caramelo pronto
• Enfeites comestíveis variados

Modo de Preparo:

1. Misture as nozes, farinha e fermento. Reserve.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, um de cada vez.
3. Alternadamente, adicione a mistura de nozes e o leite à massa.
4. Asse em forma untada por 45 minutos a 180°C.
5. Cubra com o caramelo e decore com enfeites comestíveis.

Tiramisu Natalino com Cacau Dourado e Cranberries Cristalizadas

O Tiramisu Natalino com Cacau Dourado e Cranberries Cristalizadas é uma versão festiva do clássico italiano, adicionando um toque especial para a temporada de Natal.

Ingredientes:

• 250g de queijo mascarpone
• 3 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de café forte, resfriado
• 200g de biscoitos tipo ladyfinger
• 2 colheres de sopa de cacau em pó dourado
• 1/2 xícara de cranberries cristalizadas

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo mascarpone, gemas de ovo e açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e coloque-os em uma camada em uma travessa.
3. Espalhe metade da mistura de queijo sobre os biscoitos.
4. Repita o processo, finalizando com uma camada de queijo.
5. Polvilhe cacau em pó dourado e distribua as cranberries cristalizadas sobre a superfície.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Panna Cotta de Baunilha com Calda de Romã e Fios de Caramelo

A Panna Cotta de Baunilha com Calda de Romã e Fios de Caramelo é uma sobremesa elegante que combina a suavidade da panna cotta com o frescor da romã.

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 fava de baunilha (ou extrato de baunilha)
• 2 colheres de chá de gelatina incolor
• 1/4 xícara de água
• Sementes de romã para decorar
• Fios de caramelo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite, leite, açúcar e a fava de baunilha até quase ferver. Retire do fogo.
2. Hidrate a gelatina na água e adicione à mistura de creme, mexendo bem.
3. Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
4. Antes de servir, decore com sementes de romã e fios de caramelo.

Ao adotar essas tendências e incorporar decorações únicas, é possível transformar a mesa natalina em um banquete sensorial que encanta tanto o paladar quanto os olhos. Que este Natal seja repleto de momentos deliciosos e memoráveis para todos!

Fonte: Receitinhas.com.br